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バリ島でワイン作り!!

 
2012/02/05(Sun) Category : サーフィン
バリ島では、お酒がとっても高価です!!

インドネシアがイスラムの国という事も
関係していると思いますが・・・

ビールは、日本の発泡酒と同じくらいの値段
日本の焼酎なんぞは、700,000rp位して
とても手が出せません!!

ワインもローカルの一番安物でも1本150,000rp位します。
日本の3倍くらいの値段かなぁ


うちの奥さんのAYAちゃん ワインが大好きなんですが
高くて不味いワインなんか買いたくないと ずっと我慢していました。


そこに バリ島に移住の先輩 ちょいバリ親父さんのブログ
「ちょいバリ親父の移住物語」
に 自家製ワインの記事があって

読んでみるとなんだか簡単そうです。

ロッテマートでぶどうを見たら 6,000rp/kg 安い!!
あとは、砂糖とドライイーストがいるだけ

AYAちゃん ワイン作りにチャレンジです。
レシピは、ちょいバリ親父さんのブログ参照で・・・
ワイン作り1


ミキサーでクラッシュして砂糖とドライイーストをぶっこんで
1週間くらい放置するだけなんです。


そして濾してから1ヶ月くらい熟成するらしいのですが・・・

1ヶ月 待ちきれませんでした。
でも ちゃんとワインに成っていましたよ!!
ワイン作り2




砂糖が多いとアルコール濃度が高くなるそうです。
次回は、大量に砂糖をぶち込んでみようかなぁ




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Comment

 

いいなぁ~

ワイン造れるんですね! やってみようかな? その前に、ソーセージ作らないと --; 

 

Re: いいなぁ~

えっ!!
いっちっちさん ソーセージ作るんですか?
シャウエッセンみたいに噛んだら プチッてなるソーセージ食べたいなぁ
バリで手に入るソーセージ クオリティ低いんですよね!!

> ワイン造れるんですね! やってみようかな? その前に、ソーセージ作らないと --; 

 

    
 
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